MARTA
  • 8 (800) 500 4442
    Оформить заказ по телефону
    8 (800) 500 4442
    Пн-Пт 9:00 — 18:00
    Заказ в Санкт-Петербурге
    8 (812) 325 8000
    Пн-Пт 9:00 — 18:00
    Заказы оформленные в Сб-Вс обрабатываются в понедельник
    Консультации Шеф-повара
    8 (800) 200 68 77
    Пн-Пт 9:00 — 18:00

Рецепты для мультиварки

Десерты



Ингредиенты


  • Шоколад горький 200 г
  • Сахар 50 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Яйцо 200 г / 4 шт
  • Цедра апельсина 15 г
  • Сок апельсиновый 20 мл

Мусс шоколадно-апельсиновый


Порядок приготовления

ДЛЯ ПРОГРАММЫ "ДЕСЕРТЫ"

Желтки отделить от белков. Белки взбить до густой стойкой пены. Желтки смешать с апельсиновой цедрой и апельсиновым соком до однородной массы. Шоколад разломать на мелкие кусочки. В чашу мультиварки выложить шоколад, сливочное масло, добавить сахар. Закрыть крышку, установить программу «Десерты» на 10 минут, нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы. После окончания программы открыть крышку и перемешать шоколадно-масляную смесь до однородной консистенции. В отдельной емкости смешать яичную смесь с шоколадным соусом, затем полученную смесь добавить к белкам и вновь аккуратно перемешать. Полученную смесь разлить по формочкам и поставить в холодильник до застывания на 2–3 часа.

ДЛЯ ПРОГРАММЫ "МУЛЬТИПОВАР"

Желтки отделить от белков. Белки взбить до густой стойкой пены. Желтки смешать с апельсиновой цедрой и апельсиновым соком до однородной массы. Шоколад разломать на мелкие кусочки. В чашу мультиварки выложить шоколад, сливочное масло, добавить сахар. Закрыть крышку, установить программу «Мультиповар» 98°С на 10 минут, нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы. После окончания программы открыть крышку и перемешать шоколадно-масляную смесь до однородной консистенции. В отдельной емкости смешать яичную смесь с шоколадным соусом, затем полученную смесь добавить к белкам и вновь аккуратно перемешать. Полученную смесь разлить по формочкам и поставить в холодильник до застывания на 2–3 часа.