MARTA

Рецепты для мультиварки

Десерты



Ингредиенты


  • Сироп клубничный 200 мл
  • Сахар 300 г
  • Вода 200 мл
  • Разрыхлитель 10 г
  • Кислота лимонная 3 г
  • Желатин 40 г

Зефир клубничный


Порядок приготовления

ДЛЯ ПРОГРАММЫ "ДЕСЕРТЫ"

Желатин замочить в 50 мл холодной воды. В чашу мультиварки высыпать сахар, залить водой, сиропом и перемешать. Закрыть крышку, установить программу «Десерты» на 20 минут, нажать кнопку Старт. За 5 минут до окончания работы программы открыть крышку, добавить лимонную кислоту, разрыхлитель и перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания программы. Готовый сироп перелить в отдельную емкость, добавить набухший желатин и взбивать миксером, начиная с небольшой скорости, постепенно переходя на максимальную, в течение 10–15 минут, пока масса не загустеет. Готовую массу разлить по силиконовым формочкам и убрать в холодильник до застывания. Застывший зефир перед подачей посыпать сахарной пудрой.

ДЛЯ ПРОГРАММЫ "МУЛЬТИПОВАР"

Желатин замочить в 50 мл холодной воды. В чашу мультиварки высыпать сахар, залить водой, сиропом и перемешать. Закрыть крышку, установить программу «Мультиповар» 98°С на 20 минут, нажать кнопку Старт. За 5 минут до окончания работы программы открыть крышку, добавить лимонную кислоту, разрыхлитель и перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания программы. Готовый сироп перелить в отдельную емкость, добавить набухший желатин и взбивать миксером, начиная с небольшой скорости, постепенно переходя на максимальную, в течение 10–15 минут, пока масса не загустеет. Готовую массу разлить по силиконовым формочкам и убрать в холодильник до застывания. Застывший зефир перед подачей посыпать сахарной пудрой.



Яндекс.Метрика