MARTA

Рецепты для мультиварки

Хлеб тесто



Ингредиенты


  • Мука пшеничная 300 г
  • Мука ржаная обдирная 50 г
  • Мука гречневая 50 г
  • Мед 40 г
  • Солод ферментированный 15 г
  • Орехи кедровые 15 г
  • Дрожжи сухие 10 г
  • Тмин (зерна) 5 г
  • Масло растительное 10 мл
  • Масло оливковое 5 мл
  • Вода 280 мл
  • Соль по вкусу

Хлеб из трех видов муки


Порядок приготовления

Пшеничную муку просеять, добавить гречневую и ржаную муку, соль, солод, тмин, дрожжи и перемешать. Не переставая помешивать, влить тонкой струйкой воду комнатной температуры, мед и оливковое масло. Тесто вымесить до получения однородной массы. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее тесто и разровнять. Сверху посыпать кедровыми орешками и слегка примять. Закрыть крышку, установить программу «Хлеб» на 2 часа 40 минут, нажать кнопку Старт. За 1 час до завершения приготовления открыть крышку и перевернуть хлеб. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.



Яндекс.Метрика