MARTA

Рецепты для мультиварки

Кисломолочные продукты



Ингредиенты


  • Творог 9% 1 кг
  • Молоко 3.2% 1 л
  • Масло сливочное 130 г
  • Яйцо 100 г / 2 шт
  • Сода 10 г
  • Соль 10 г
  • Специи по вкусу

Сыр домашний


Порядок приготовления

Творог измельчить при помощи блендера, желтки отделить от белков. В отдельной емкости смешать размягченное сливочное масло, желтки, соду и соль, взбить до однородной массы при помощи блендера. В чашу мультиварки выложить творог и залить молоком. Закрыть крышку, установить программу МУЛЬТИПОВАР - 100°С на 15 минут. Готовить до окончания программы. Горячую творожную массу процедить, дать сыворотке полностью стечь. Готовый творог переложить в отдельную емкость, смешать со взбитым маслом и желтками до однородной консистенции при помощи блендера. Получившуюся массу выложить в чашу мультиварки. Установить программу МУЛЬТИПОВАР - 80°С на 10 минут. Нажать кнопку СТАРТ. Готовить до окончания программы при непрерывном помешивании, пока масса не начнет плавиться и не станет тягучей. Отдельную емкость смазать сливочным маслом, переложить в нее горячую сырную массу, сверху придавить легким прессом и убрать в холодильник на 10-12 часов.



Яндекс.Метрика