MARTA
  • 8 (800) 500 4442
    Оформить заказ по телефону
    8 (800) 500 4442
    Пн-Пт 9:00 — 18:00
    Заказ в Санкт-Петербурге
    8 (812) 325 8000
    Пн-Пт 9:00 — 18:00
    Заказы оформленные в Сб-Вс обрабатываются в понедельник
    Консультации Шеф-повара
    8 (800) 200 68 77
    Пн-Пт 9:00 — 18:00

Рецепты для сушилок

Десерты



Ингредиенты


  • Абрикосы 2 кг
  • Мед 300 г
  • Сахарный песок 100 г
  • Лимон 100 г
  • Вода 600 мл

Курага – абрикос медовый


Порядок приготовления

Абрикосы перебрать, помыть, обсушить и удалить косточку так чтобы ягода осталась целой. Мед вместе с сахаром растворить в воде, довести до кипения на плите, добавить дольки лимона. В кипящий сироп выложить подготовленные абрикосы и проварить на медленном огне 3 – 5 минут. Снять с огня и оставить до полного остывания. На дно секции сушилки вырезать подложку из пергамента, равную диаметру секции и разложить на ней абрикосы. На базу сушилки установить заполненные секции, закрыть основной крышкой. Установить температурный режим на 70 °C и включить сушилку на 10 - 12 часов.