MARTA
  • 8 (800) 500 4442
    Оформить заказ по телефону
    8 (800) 500 4442
    Пн-Пт 9:00 — 18:00
    Заказ в Санкт-Петербурге
    8 (812) 325 8000
    Пн-Пт 9:00 — 18:00
    Заказы оформленные в Сб-Вс обрабатываются в понедельник
    Консультации Шеф-повара
    8 (800) 200 68 77
    Пн-Пт 9:00 — 18:00

Видеорецепты для мультиварки

Кисломолочные продукты



Ингредиенты


  • Творог 9% 1 кг
  • Молоко 3.2%
  • Масло сливочное 130 г
  • Яйцо 100 г / 2 шт
  • Сода 10 г
  • Соль 10 г
  • Специи по вкусу

Сыр домашний




Порядок приготовления

Творог измельчить при помощи блендера, желтки отделить от белков.
В отдельной емкости смешать размягченное сливочное масло, желтки, соду и соль, взбить до однородной массы при помощи блендера.
В чашу мультиварки выложить творог и залить молоком.
Закрыть крышку, установить программу МУЛЬТИПОВАР - 100°С на 15 минут. Готовить до окончания программы.
Горячую творожную массу процедить, дать сыворотке полностью стечь.
Готовый творог переложить в отдельную емкость, смешать со взбитым маслом и желтками до однородной консистенции при помощи блендера.
Получившуюся массу выложить в чашу мультиварки.
Установить программу МУЛЬТИПОВАР - 80°С на 10 минут.
Нажать кнопку СТАРТ.
Готовить до окончания программы при непрерывном помешивании, пока масса не начнет плавиться и не станет тягучей.
Отдельную емкость смазать сливочным маслом, переложить в нее горячую сырную массу, сверху придавить легким прессом и убрать в холодильник на 10-12 часов.