MARTA
  • 8 (800) 500 4442
    Оформить заказ по телефону
    8 (800) 500 4442
    Пн-Пт 9:00 — 18:00
    Заказ в Санкт-Петербурге
    8 (812) 325 8000
    Пн-Пт 9:00 — 18:00
    Заказы оформленные в Сб-Вс обрабатываются в понедельник
    Консультации Шеф-повара
    8 (800) 200 68 77
    Пн-Пт 9:00 — 18:00

Видеорецепты для скороварки

Закуски и салаты



Ингредиенты


  • Судак (филе) 700 г
  • Морковь 300 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Помидор 100 г
  • Паста томатная 100 г
  • Уксус 9% 20 мл
  • Мука пшеничная 100 г
  • Масло растительное 140 мл
  • Сахар, соль, специи по вкусу

Судак под маринадом




Порядок приготовления

ДЛЯ ПРОГРАММЫ «ТУШЕНИЕ/ЖАРКА»

Филе промыть и нарезать на порционные куски.
Муку смешать с солью и запанировать в ней рыбу.
Морковь натереть на мелкой терке, лук порезать соломкой, помидоры нарезать кубиками 1 х 1 см.
На дно чаши мультиварки-скороварки налить 70 мл масла, выложить все овощи, добавить томатную пасту, уксус, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку и клапан выхода пара, установить программу «Тушение» на 10 минут, нажать кнопку СТАРТ.
Готовить до окончания программы.
Затем открыть клапан и выпустить пар.
Маринад выложить в отдельную емкость.
На дно чаши мультиварки-скороварки налить 70 мл масла, установить программу «Жарка» на 15 минут, нажать кнопку СТАРТ.
После начала отсчета времени приготовления в чашу выложить половину запанированной рыбы.
Через 4 минуты рыбу перевернуть, жарить еще 4 минуты.
Готовую рыбу выложить в отдельную посуду, вторую половину рыбы пожарить точно также.
Жареную рыбу выложить в глубокую посуду и покрыть маринадом.


ДЛЯ ПРОГРАММЫ «МУЛЬТИПОВАР»

Филе промыть и нарезать на порционные куски. Муку смешать с солью и запанировать в ней рыбу. Морковь натереть на мелкой терке, лук порезать соломкой, помидоры нарезать кубиками 1 х 1 см. На дно чаши мультиварки-скороварки налить 70 мл масла, выложить все овощи, добавить томатную пасту, уксус, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку и клапан выхода пара, установить программу «Шеф» на 10 минут, нажать кнопку СТАРТ. Готовить до окончания программы. Затем открыть клапан и выпустить пар. Маринад выложить в отдельную емкость. На дно чаши мультиварки-скороварки налить 70 мл масла, установить программу «Мультиповар» 160°C на 20 минут. Через 5 минут в чашу выложить половину запанированной рыбы. Через 4 минуты рыбу перевернуть, жарить еще 4 минуты. Готовую рыбу выложить в отдельную посуду, вторую половину рыбы пожарить точно также. Жареную рыбу выложить в глубокую посуду и покрыть маринадом.