MARTA
  • 8 (800) 500 4442
    Оформить заказ по телефону
    8 (800) 500 4442
    Пн-Пт 9:00 — 18:00
    Заказ в Санкт-Петербурге
    8 (812) 325 8000
    Пн-Пт 9:00 — 18:00
    Заказы оформленные в Сб-Вс обрабатываются в понедельник
    Консультации Шеф-повара
    8 (800) 200 68 77
    Пн-Пт 9:00 — 18:00

Видеорецепты для скороварки

Закуски и салаты



Ингредиенты


  • Язык говяжий 1 кг
  • Желатин 40 г
  • Вода 1.5 л
  • Соль, специи по вкусу

Заливное из языка




Порядок приготовления

ДЛЯ ПРОГРАММЫ «СТУДЕНЬ»

Язык промыть. Желатин замочить в 100 мл холодной воды на 30 минут.
Язык выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить оставшейся водой, добавить соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку и клапан выхода пара, установить программу «Студень» на 1 час, нажать кнопку СТАРТ.
Готовить до окончания программы.
После окончания приготовления открыть клапан и выпустить пар.
В бульоне развести подготовленный желатин до полного растворения и процедить.
Язык очистить и нарезать кружочками.
Подготовленный язык выложить в форму, залить бульоном и убрать в холодильник до полного застывания.


ДЛЯ ПРОГРАММЫ «МУЛЬТИПОВАР»

Язык промыть. Желатин замочить в 100 мл холодной воды на 30 минут. Язык выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить оставшейся водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку и клапан выхода пара, установить программу «Студень» на 1 час, нажать кнопку СТАРТ. Готовить до окончания программы. После окончания приготовления открыть клапан и выпустить пар. В бульоне развести подготовленный желатин до полного растворения и процедить. Язык очистить и нарезать кружочками. Подготовленный язык выложить в форму, залить бульоном и убрать в холодильник до полного застывания.