Груша вяленая

Порядок приготовления

Груши вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и семена, нарезать дольками, пересыпать сахаром, положить гнет и поставить в холодильник на 8-10 часов. Вынуть груши из выделившегося сока. На базу сушилки установить секции, на них равномерно разложить груши и закрыть основной крышкой. Установить температурный режим на 70°C и включить сушилку на 10 - 12 часов.